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標題: 秋冬吃白菜,補鈣又護膚 [打印本頁]

作者: 東方婦產(chǎn)醫(yī)院    時間: 2013-10-21 16:51
標題: 秋冬吃白菜,補鈣又護膚
    秋冬季,許多地方特別是北方家庭會開始囤積白菜。雖然現(xiàn)在蔬菜選擇多了,但是在這個季節(jié)吃大白菜依然是慣例。別小看這普通的不能再普通的大白菜,它可是好處多多,補鈣、排毒、護膚養(yǎng)顏,對于孕媽們來說,多吃點白菜還能預防上火。白菜中VC、鈣、鋅、鉀含量都很高,還有微量的鉬元素,有防癌作用。
    栗子益氣補脾,維生素C、E、B族含量豐富。栗子與白菜搭配營養(yǎng)全面,涼熱平衡。
    今日推薦:栗子扒白菜
    準備材料:白菜400克、栗子(鮮)250克、醬油少許、蔥適量、姜適量、食用油40克、白糖適量。
    步驟1:白菜洗凈分成一個葉一個葉的。
    步驟2:鍋里放少許鹽和植物油,把白菜放心入用開水焯軟后。
    步驟3:一個一個葉卷起來碼放在盤中。
    步驟4:栗子放開水鍋中煮熟。
    步驟5:炒鍋放油燒溫熱,放蔥姜末爆香,加醬油、鹽、高湯(沒有的可用清水代替)、白糖,放栗子。
    步驟6:轉(zhuǎn)微火稍煮,勾水淀粉,淋上香油。
    步驟7:澆在碼在盤子里的白菜上。最后點綴用水焯過的枸杞即可。






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